애호박보트볶음밥
애호박을 먹지 않는 아이들에게 좀 더 재밌고 맛있게 식재료를 접할 수 있도록 만들어 본 메뉴.
2인분 
15분 이내 
중급 
초딩이와 쌍둥이자매를 키우고있는 삼남매맘셔니
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6애호박은 씻어주고 반을 갈라 속을 파내주세요.
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STEP 2/6파낸 속은 다져서 준비, 나머지야채 다져서 준비해주세요.
(애호박은 양이 많으면 수분이 많아집니다. 반만 사용해주세요) -
STEP 3/6속을파낸 애호박은 전자렌지용 찜기에 3-4분간 찌고
팬에 오일둘러 키친타올로 살짝 닦아낸 뒤 쪄낸 애호박 파낸 속부분이 아래로가도록 두고 약불로 노릇하게 변하도록 살짝만 구워주세요. -
STEP 4/6마른 팬에 핏물 제거한 소고기를 볶아주세요. 색이 변하기 시작하면 굴소스 한스푼 넣고 볶다가 다져둔 나머지 야채 넣고 중약불로 볶아주세요. 양파 색이 변하면 밥도 넣고 볶아줍니다. 부족한 간은 소금으로 해주시고 불 끈 뒤 통깨, 참기름 뿌려 섞어줍니다.
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STEP 5/6볶은 밥으로 애호박 속을 채우고 슬라이스치즈를 얇게 컷팅해 장식해줍니다. (마요네즈 대체 또는 모짜렐라 가능)
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STEP 6/6예열한 오븐, 에프에 180도 8분-10분간 구워주면 더 맛있어요!
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