베트남쌀국수 분짜 레시피 집에 있는 재료로 느억맘소스까지
집에 있는 재료로 간단하게 만들어 본 시원한 베트남 음식 분짜! 한국 스타일로만들어 보았어요.
피쉬소스 대신 멸치액젓으로 고수 대신 깻잎으로~
집에 있는 재료로 간단하게 만들었는데도 진짜 분짜 맛이 나서 좋아하는 메뉴.
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 고기 양념 재료
-
- 느억맘소스 재료
-
노하우
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/7불고기용 돼지고기 200g을 준비해 간장 2스푼, 굴 소스 0.5스푼, 올리고당 1스푼, 매실액기스 1스푼, 설탕 1스푼, 맛술 1스푼, 다진 마늘 0.5스푼, 참기름, 후춧가루 조금 넣고 조물조물 버무려 냉장실에서 넣고 30분 이상 숙성시켜주세요.
-
STEP 2/7느억맘 소스 만드는 재료로 멸치 육수 500ml, 설탕 2T, 올리고당 3T, 멸치 액젓 5T, 식초 3T을 넣고 충분히 잘 섞어주세요.
-
STEP 3/7매운 고추 1개, 홍고추 1/2개, 양파 1/4개, 당근 1조각, 깻잎 5장을 잘게 다져
(당근 일부분은 꽃 모양을 내보았어요.)
-
STEP 4/7소스에 넣고 냉장고에서 시원하게 보관해 주세요.
레몬즙이 있으면 함께 넣어주세요.
-
STEP 5/7쌀국수 면은 끓는 물에 넣고 삶아주세요.
저는 쌀국수 면을 사용했는데 소면 등등 취향껏 준비해 주세요.
-
STEP 6/7숙성된 돼지고기는 기름을 살짝 두른 팬에 넣고 최대한 바싹 볶아주세요.
-
STEP 7/7릇에 쌀국수, 볶은 고기, 상추 썰어 올리면 최종 완성이 되는 분짜!!
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,