가지 양배추 무침 에어프라이어 이용한 밥 도둑 가지 양배추 볶음
가지는 수분 함량이 높아 다이어트 식품으로, 안토시아닌이 풍부해 항산화 효과가 뛰어나요. 물컹한 식감에 호불호가 있는데요. 그래서 준비해 보았습니다. 쫄깃한 식감으로 만드는 조리법. 에어프라이어에 살짝 구워 무침으로 만들었어요.
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/3세척 후, 길게 반으로 자른 뒤 먹기 좋게 2~3등분으로 자른 뒤, 길쭉한 모양으로 잘라 준비했어요. 납작하지 않아 촉촉한 식감을 느낄 수 있습니다.
180도 + 8~10분로 익혀 주었습니다.
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STEP 2/3볼에 에어프라이어에 재료를 넣고 버무릴 준비를 합니다. 간장의 양은 한 번에 넣지 않고 중간에 맛을 보며 조절해 주세요.
얇게 썰어주면 쫄깃한 식감을 느낄 수 있어요. 양념이 짜지 않게만 주의합니다.
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STEP 3/3간장, 고춧가루, 간 마늘, 송송 썰을 대파와 알룰로스를 넣고 조물조물 섞어줍니다. 참기름과 깨소금 뿌려 마무리해 주시고요.
수분이 빠져 물 생기지 않아 조리 후 시간이 지나도 보관하기 좋아요.
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