느타리버섯 들깨무침 만드는법, 10분 완성 밑반찬 레시피
고소한 맛이 끝내주는 느타리버섯 들깨무침
10분이면 완성되는 초간단 밑반찬이에요.
고소한 들깨가루 맛에 반하게 되는 버섯 반찬,
자극적이지 않고 담백해서 그냥 먹어도 너무 맛있답니다.
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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참기름 대신
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간 맞추기용
조리순서
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STEP 1/4느타리버섯은 밑동을 잘라내고, 흐르는 물에 살짝 씻은 후 결대로 찢어주세요.
너무 두꺼운 건 손으로 찢어주는 게 좋아요.
버섯 상태가 아주 깨끗하다면 굳이 물에 씻지 않고 털어서 바로 사용해도 괜찮아요.
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STEP 2/4냄비에 물을 끓이고 소금을 약간 넣어주세요.
물이 팔팔 끓으면 버섯을 넣고 1분 정도만 살짝 데친 뒤 체에 건져 찬물에 헹궈주세요.
손으로 꼭 짜서 물기를 제거해야 무침이 질어지지 않아요.
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STEP 3/4큰 볼에 들깨가루 2큰술, 들기름 1큰술, 국간장 1작은술, 다진 파 1큰술을 넣어 주세요.
준비한 버섯을 넣고 양념과 함께 조물조물 무쳐주세요.
간을 보고 부족하면 소금 약간을 추가해 주세요.
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STEP 4/4고소하고 진한 들깨 맛이 가득한 느타리버섯 반찬이에요.
들깨가 들어가 오래 두면 맛이 떨어지므로 냉장 보관 시 하루 정도까지만 맛있게 드실 수 있어요.
200g 정도 양이라 금방 먹을 수 있는 분량이라 바로바로 만들어 드시는 걸 추천해요.
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