유아 깍두기

유아 깍두기

어린이집에 다니는 2세부터는 깍두기도 잘먹는다.

6인분 이상

90분 이내

초급

집밥진심

[더보기] 집밥에 진심인편 :) 간이 세지 않고 조미료를 사용하지 않아요~!!

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재료

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재료

양념

노하우

무 손질법
무 보관법
굵은소금 조리법
설탕 조리법
까나리액젓 조리법
멸치육수 조리법
파프리카 손질법
파프리카 보관법

조리순서

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STEP 1/3

세척한 무를 작은 직사각형으로 잘라서 굵은소금 설탕 넣고 1시간 절인다.
STEP 2/3

육수에 밥 파프리카 넣고 갈아준다.
STEP 3/3

절여진 무를 1번 세척후 물을 빼고 양념을 넣고 잘 버무려준다. 하루 반나절 숙성시킨후 냉장보관한다.

: •정사각형 깍둑 모양은 기도로 넘어갈 위험이 있어서 직사각형으로 자른것이 좋다.

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#유아깍두기 #안매운깍두기

깍두기 맛보장 레시피