여름 밑반찬 소고기 가지볶음 /스테이크 고기로 만들기

여름 밑반찬 소고기 가지볶음 /스테이크 고기로 만들기

가지는 우리 아이들이 좋아하지 않아요

왠지 모르게 싫은 느낌!!

가지에 소고기가 좀 들어가면 먹긴 하는데

집에 스테이크 만들어 먹고 남은

소고기 한 덩이가 있어서

가지와 소고기를 함께 간장에 볶아보았습니다

4인분

30분 이내

초급

포우맘의요리

[더보기] 안녕하세요 푸드인플루언서 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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STEP 1/10

가지를 깨끗하게 씻어서 반으로 자른 다음
어슷 썰어 줍니다.
STEP 2/10

대파는 어슷 썰어주고
양파도 채 썰어주세요
STEP 3/10

스테이크 고기 소고기입니다.
소고기 칼집을 살짝씩 내어 주고
소금과 후추를 뿌려 준 상태로 냉장고에
있었더니 색이 예쁘지 않네요
먹기 좋은 사이즈로 잘라줍니다.
STEP 4/10

웍에 기름을 두르고 다진 마늘을 볶아줍니다.
마늘이 타지 않게 볶아주세요
STEP 5/10

소고기를 넣고 볶아줍니다.
STEP 6/10

소고기가 어느 정도 볶아지면
가지와 양파를 넣어주세요
STEP 7/10

간장과 에리스리톨을 넣어줍니다.
에리스리톨은 아주 조금만 넣으세요
설탕을 사용할 경우 한 스푼 넣으세요
STEP 8/10

소고기와 가지 양파를 볶다가 뚜껑을 닫고
조금 둔 후에 채소가 익히세요
STEP 9/10

대파를 넣어준 후 참기름을 둘러주면
소고기 가지볶음이 완성된답니다.
STEP 10/10

소고기 가지볶음을 접시에 담으면 완성

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