물 넣어 더욱 촉촉한 달걀찜 만들기
안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 오늘은 달걀 3개에 물 한 컵을 넣고, 양파·당근·깻잎을 더해 부드럽고 촉촉한 달걀찜을 만들어봤어요. 평소에 그냥 달걀만 풀어 쪄도 맛있지만, 물을 넣으니 마치 식당 에서 나오는 보들보들한 계란찜이 완성되네요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
-
약 180ml
-
잘게 다짐
-
잘게 다짐
-
잘게 다짐
-
잘게 다짐
노하우
조리순서
-
STEP 1/7달걀 3개를 준비해주시고, 양파, 당근, 대파, 깻잎 등을 잘게 다져요. 버섯 다져 넣어도 좋고, 냉장고를 털어 야채를 다지 시면 됩니다.
-
STEP 2/7달걀 3개에다 물 1컵을 붓고 새우젓 2/3큰술 국물만 넣고 소금도 약간 넣어요.
-
STEP 3/7달걀물을 체에 한번 거르면 알끈도 제거되고 부드러운 계란찜이 됩니다.
-
STEP 4/7다진 야채들을 넣고 저어요.
-
STEP 5/7쿠킹 호일을 덮고 포크로 구멍 을 몇 개 뚫어요.
-
STEP 6/7냄비에 물을 넣고 찜판을 올린 후 , 물이 끓으면 계란찜을 올려주고 뚜껑을 닫아요. 중약불에서 15분간 익혀요.
-
STEP 7/7촉촉한 달걀찜 완성입니다. 먹기 직전에 참기름 몇 방울과 깨소금을 뿌려 향을 내주세요.물에 쪄주는 것이 전자 레인지에서 만드는 것보다 촉촉해요.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,