2인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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국간장
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조리순서
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STEP 1/6깻잎은 흐르는 물에 두어번 씻고 양파는 가늘게 채썰어줍니다.
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STEP 2/6소금 넣은 끓는 물에 깻잎을 넣고 30초 가량 짧게 데쳐냅니다.
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STEP 3/6찬물에 서너번 헹궈준 후 물기를 꼭 짜고 손으로 뭉쳐진 깻잎을 훌훌 털어내듯이 분리시켜줍니다.
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STEP 4/6어간장(국간장) 2큰술, 참기름 2큰술, 다진마늘 1큰술을 넣고 간이 잘 베이도록 골고루 섞어주며 볶아줍니다.
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STEP 5/6슬라이스 양파를 넣고 볶아줍니다.
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STEP 6/6멸치가루 2큰술과 물 50ml를 넣어 섞으며 간을 맞춰줍니다.
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