콩자반 만드는 법 서리태 콩장 만들기 간단 밑반찬 도시락 반찬 요리
검은콩 서리태는 소화를 도와줘서 장 건강에 도움을 주고 심혈관질환과 뼈 건강에도 도움을 주는 건강한 식재료라고 해요! 몸에 좋은 건강 재료로 만든 밑반찬인 서리태 콩자반 만드는 법을 남겨 보도록 할게요 :)
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6서리태는 깨끗하게 씻어 준 뒤
물에 담가서 3시간 정도 불려줍니다.
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STEP 2/6딱딱했던 검은콩이 불리면서
부드러워지면 궁중팬이나 냄비에 넣고
물을 3컵같이 넣어주세요
(서리태 2컵 기준)
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STEP 3/6껍질이 벗겨지지 않게 식용유를 1t 넣고
강불로 서리태를 보글보글 끓여줍니다.
끓어오르면서 생기는 거품은
깔끔한 맛을 위해 걷어내주세요
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STEP 4/615분 정도 끓인 서리태에
코인 육수 1알, 진간장 4T, 맛술 1T
설탕 1T, 참기름 1t, 물엿 1T를
넣고 저어가면서 계속 끓여줍니다.
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STEP 5/6검은콩이 씹힐 정도로 부드럽게 익으면서
국물이 자작하게 줄어들면
중약불로 낮춰준 뒤
참기름과 통깨로 마무리해 주세요
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STEP 6/6짭짤하게 간이 잘 베인
서리태 콩자반이 완성입니다^^
5.00
리뷰별점
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dog****리뷰별점레시피 대로 ㆍ처음 해보았는데 ᆢ 맛나게 잘된것같아 기쁘네요ㆍ 자세한ㆍ레시피~~~감사합니다 ~ 건강하십시요 ~^^4시간 30분 전
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