Name: 통오이 니꾸샌드 김밥
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 오이 1개; 김 1장; 밥 130g; 우삼겹 150g; 초생강 20g; 베트남고추 3개; 쯔유 1T; 식초 2t; 설탕 1t; 소금 1/4t; 마요네즈 1T; 청양고추 1/2개; 간장 약간

통오이 니꾸샌드 김밥

제가 체중관리할 때마다 즐겨 먹는 '통오이 니꾸샌드 김밥'이에요. 실제로 포만감도 상당하고 소화도 잘되며, 영양학적으로도 부족함 없는 맛있는 김밥이니 여러분도 꼭 만들어보세요!

※'니꾸' 혹은 '니쿠'는 일본말로 '고기'라는 뜻입니다.

1인분

20분 이내

초급

꽃준서맘

[더보기] 간단하게 만들어 특별하게 즐기는 실용적인 요리를 추구합니다.

재료

재료

양념

노하우

오이 손질법
오이 보관법
김 보관법
생강 손질법
생강 보관법
쯔유 조리법
설탕 조리법
소금 조리법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
청양고추 보관법
간장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

식초 2t, 설탕 1t, 소금 1/4t을 잘 녹여 뜨거운 밥에 붓고 골고루 잘 섞은 후 한 김 식혀주세요.
잡곡밥을 이용해도 좋아요.
STEP 2/8

통오이는 반으로 잘라 씨를 깨끗히 제거한 후 물기를 닦아주세요.
티스푼
수분 가득 오이의 물기를 잘 제거해야 김이 찢어지지 않아요.
STEP 3/8

초 생강은 물기를 제거해 주세요.
초 생강 대신 단무지를 다져 넣어도 맛있어요.
STEP 4/8

우삼겹은 쯔유 1T과 베트남 고추 3개를 부셔서 잘 볶아주세요.
중불
쯔유가 없으면 진간장 2t을 넣어 간장 특유의 감칠맛과 풍미를 살려주세요.
STEP 5/8

씨를 제거한 오이 반쪽에 초생강, 기름기를 제거한 우삼겹을 올리고 나머지 오이로 사진과 같이 덮어주세요.
STEP 6/8

밑간한 밥 130g을 김에 골고루 펴고 '오이니꾸샌드'를 올려 단단히 말아주세요.
오이의 크기에 따라 밥 양은 조절가능합니다.
STEP 7/8

청양고추 1/2개는 얇게 편으로 썰고, 마요네즈 1T과 약간의 간장으로 청양마요소스를 만들어주세요.
간장 대신 고운 고춧가루를 살짝 뿌려 먹어도 좋아요.
STEP 8/8

'통오이 니꾸샌드 김밥'은 먹기 좋게 잘라 접시에 담고 소스를 곁들여 완성해 주세요.