김무침 황금 레시피 묵은김 김반찬 만드는 법
대용량으로 곱창김을 선물 받아서 보관해두었다가 묵은김 김반찬으로 김무침을 만들었는데 짝꿍도 잘 먹고 저는 따뜻한 밥에 비벼서 맛있게 먹었어요.
3인분 
15분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/12묵은김 10장을 준비합니다.
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STEP 2/12가스불 중불에 후라이팬에 예열하고 약간 뜨거운 상태가 되면 김 한장씩을 올려서 앞뒤로 구워주다가 색이 초록색 빛으로 나면서 바삭할 때 까지
구워줍니다.
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STEP 3/12팬이 예열 된 상태에서 김을 구워주어야 바삭하게 구울 수 있으며 주걱 같은 걸로 눌러가면서 구워주면 고르게 구울 수 있어요.
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STEP 4/12구운김은 먹기 좋은 크기로 가위나 손으로 작게 썰거나 찢어서 볼에 담아줍니다.
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STEP 5/12김무침 부재료로 다진 마늘 0.4큰술, 쪽파는 쫑쫑 썰고, 홍고추는 잘게 썰어서 준비합니다.큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 6/12구운김 위에 쪽파, 홍고추, 마늘을 넣고
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STEP 7/12맛술 미림 2큰술,큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 8/12진간장 1.5큰술,큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 9/12참기름 1큰술을 넣고
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STEP 10/12통깨를 넉넉하게 뿌린 다음에
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STEP 11/12일회용 장갑을 끼고 숨이 죽으면서 양념이 골고루 입혀질 수 있도록 조물조물 버무려줍니다.
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STEP 12/12김무침을 버무린 다음에 맛을 보고 입맛에 맞게 간을 맞춰주면 묵은김 김반찬 김무침 황금 레시피 완성입니다.
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