다이어트 도시락 반찬 파프리카달걀참치전 만들기
다이어트를 하면서 좀 더 든든하면서 맛도 있는 반찬을 많이 만들려고 하고 있어요. 그러면서 주위에서 쉽게 구하고 조리도 쉬운 요리면 더 좋잖아요. 그래서 오늘은 다이어트 하는 사람도 맛있고 또 다이어트가 아니라 일반적인 밥반찬, 간단하면서도 맛있는 술안주를 찾는 분들께 딱 좋은 파프리카달걀참치전 만들기입니다. 밀가루는 일체 쓰지 않고 만들었지만, 정말 맛있고요. 식어도 맛있어서 도시락 반찬으로 정말 좋아요.
1인분 
15분 이내 
아무나 
누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9먼저 양파와 당근은 최대한 잘게 다져줍니다.
잘게 다져야 부쳤을때 떨어질 확률이 낮아져요.
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STEP 2/9참치는 꾹 눌러서 기름기를 제거해주세요.
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STEP 3/9노란 파프리카는 먼저 반으로 잘라줍니다.
그리고 속에 있는 씨를 빼내주세요.꼭 노란 파프리카가 아니어도 되요. 빨간색, 주황색도 되고 피망으로도 변경가능합니다.
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STEP 4/9씨를 빼낸 파프리카는 얇게 편으로 썰어주시는데요.
너무 두꺼우면 그만큼 달걀물이 많이 들어가서 재료가 늘어나고
너무 얇으면 파프리카가 구워지면서 식감도 사라지고 끊어지기가 쉬워요.
그래서 0.5cm~1cm미만의 두께로 썰어줍니다.
썰어준 후 속에 심지도 깔끔하게 제거하고 씻어주세요.파프리카가 끊어지지 않게 주의합니다.
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STEP 5/9달걀을 한개 톡 깨줍니다.
그리고 다진 당근과 양파, 기름기를 빼낸 참치를
달걀에 넣어주세요.
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STEP 6/9맛소금을 한꼬집, 후추도 한꼬집 넣고
잘 섞어줍니다.
저는 좀 싱겁게 먹는 편이라 기본적으로 간을 약하게 하는데요.
여러분들은 계란프라이나 달걀말이를 1인분 할때
맛소금을 넣는 양으로 넣어주세요.
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STEP 7/9프라이팬에 식용유를 넉넉히 골고루 발라주세요.
그 위에 썰어둔 파프리카를 올리고
골고루 섞어둔 달걀참치물을 부어주세요.
이때 높이는 파프리카보다 정말 살짝 높게
빈틈없이 채워주세요.속이 너무 많이 들어가면 뒤집기도 어렵고 모양이 흐트러지기 쉬우니 주의합니다.
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STEP 8/9그리고 약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
달걀물이라서 금방 익어요. 시간 재다가 탈 수도 있으니
시간 재지 말고 육안으로 보면서 구워주세요.
너무 많이 뒤집으면 속이 떨어질 수도 있어요.
그래서 가급적이면 한면당 2번 이내로만 뒤집어주세요.약불
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STEP 9/9완성~!
- 노란 파프리카는 빨간색, 주황색, 피망으로도 변경가능합니다.
달걀물 간은 일반적으로 달걀말이나 달걀프라이할때 하시는 것처럼
맞춰주시면 됩니다.
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