두부요리 두부전

두부요리 두부전

두부로 색다르게 눈도 즐겁고 입도 즐겁게 요리해 봤습니다

2인분

30분 이내

초급

lee쉐프

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참기름
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STEP 1/5

*두부는 썰어서 약간의 소금과 후추를 뿌려 놓는다
*10분 정도 후 키친타올로 물기를 닦아 내고 전분가루를 묻혀둔다
STEP 2/5

*깻잎은 반으로 자르고 돌돌말아 채썬다
*파프리카는 다져준다
STEP 3/5

달걀은 참치액 1작은술을 넣고 풀어서 체에 내려준다
STEP 4/5

*팬에 식용유를 두르고 (중약불로)
*두부는 한개씩 달걀물을 입힌 후 팬에 넣고
*그 위에 다진파프리카를 조금씩 올리고 뒤집어 익힌다
STEP 5/5

*다진양파,다진대파,다진홍고추,다진홍청양고추는 1큰술씩 썰어둔다
*위의 재료중 간장양념을 분량대로 넣고 다진 야채들을 넣어 섞어둔다

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