매운 김치어묵볶음 레시피 사각어묵요리 간단한 밑반찬 만들기
안녕하세요, 네이버 푸드 인플루언서 류이입니다.
사각어묵은 여러가지 요리에 다양하게 활용할 수 있어 냉장고에 늘 떨어지지않게 구비해두는 식재료인데요, 이번에 세일 제품을 구매해서 국도 끓이고 밑반찬도 만들어봤어요.
오늘은 간단한 반찬 레시피 소개해드릴게요.
잘 익은 신김치로 맛을 내 만들기도 부담없답니다.
17년차 주부이자 5년차 다이어터☆ 맛보장 초간단 레시피를 추구, 다이어트 요리에 진심인 편입니다! 네이버 푸드인플루언서 홈 https://in.naver.com/ryuyi
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7어묵은 길이로 반 잘라 네모 세모로 모양내어 자르기
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STEP 2/7양파는 채썰고 대파 반은 쫑쫑 다지고 반은 어슷썰기
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STEP 3/7중불의 달군 팬에 식용유를 두르고 다진 대파를 넣어 파기름 내기
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STEP 4/7중강불로 올려 신김치를 넣고 익음 정도에 따라 설탕 1~1.5를 넣어 반투명해질 때까지 볶기
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STEP 5/7어묵과 고춧가루 1, 다진 마늘 1, 진간장 1을 넣어 간한 뒤 가볍게 섞어주기
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STEP 6/7양파와 대파를 넣고 어묵에 간이 배도록 볶아주기
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STEP 7/7불을 끄고 참기름과 통깨를 기호껏 넣어 가볍게 섞어주면 완성
- ✔️계량은 밥숟갈 기준입니다
✔️매콤한 어묵볶음을 만들려면 매운 고춧가루로 넣거나 청양고추 두어 개를 어슷썰어 넣어줘요
✔️굴소스나 멸치액젓을 약간 넣으면 감칠맛을 더할 수 있어요
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