불맛나는 매콤한 짜장떡볶이레시피, 주말 간식 추천
짜장 가루로 간단하게 만들 수 있어 조리도 편하고,
아이도 좋아하고 어른 입맛에도 잘 맞는 간식이에요.
1인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/7떡볶이 떡을 전자레인지용 용기에 담아 떡이 잠길 정도로 물을 붓고 30초~1분 정도 돌려주세요.
떡의 상태에 따라 딱딱하면 30초씩 추가로 돌려주세요.
떡볶이 떡은 말랑한 상태로 준비해 주세요
어묵은 한 입 크기로 자르고, 양파 채썰기, 대파 약간은 송송 썰어 준비해 주세요.
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STEP 2/7팬에 기름 1큰술을 두르고 설탕 1~1.5큰술을 넣어 약불에서 녹여주세요.
설탕 1큰술이면 매콤한 맛이 강조, 1.5큰술이면 달짝지근해서 아이들도 좋아할 맛
기호에 따라 단맛을 조절해 주세요.
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STEP 3/7은은하게 갈색빛이 돌면 양파와 다진 마늘 1작은술을 넣고 볶아주세요.
이어서 고추장 1큰술, 고춧가루 0.5큰술을 넣고 약불에서 살짝 볶아 향을 내주세요.
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STEP 4/7양념이 충분히 볶아지면 떡볶이 떡과 어묵을 넣고,
양념과 어우러지게 약 1분 정도 볶아주세요.
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STEP 5/7물 150~180ml를 넣고 센 불에서 끓이다가 끓기 시작하면 중불로 줄여 졸여주세요.
물 일부에 짜장 가루 2큰술을 미리 풀어 넣으면, 짜장 가루가 뭉치지 않고 고르게 풀려 맛있어요
물 150ml → 꾸덕꾸덕한 볶은 느낌 물 180ml→ 국물이 자작한 스타일
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STEP 6/7간을 보고 부족하면 간장 0.5작은술을 추가해 주세요.
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STEP 7/7그릇에 담고, 기호에 따라 삶은 계란을 올리면 완성!
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