떡국 이쁘게 담기,인스턴트 팟으로 떡국 끓이기
떡국은 육수가 맛있어야 하지요? 오늘은 갈비찜을 위해 갈비를 삶고 갈비를 건진 후 남은 육수를 활용해서 깊고 진한 갈비탕 국물로 끓이는 2인분 떡국 레시피를 알려드릴게요. 고급 한식 느낌 가득! 명절뿐 아니라 보양식처럼 즐길 수 있어요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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800ml
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200g
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조리도구
조리순서
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STEP 1/3인스턴트 팟에서 갈비를 삶은 후 식혀 굳힌 기름은 걷어내고 맑은 국물에
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STEP 2/3찬물에 떡국떡을 10~20분 정도 불려주세요. 떡이 너무 딱딱하면 국물 속에서 잘 안 익어요. 볶기버튼 꾸욱! 눌러 국물이 팔팔 끓으면 불린 떡국떡을 넣고 끓입니다. 떡이 말랑해지고 떠오르면 거의 다 익은 상태예요. (약 5~6분) 간은 국간장과 소금으로 개인의 입맛에 맞게! 후춧가루 톡톡톡
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STEP 3/3그릇에 떡국을 먹을 만큼 담은 후 숟가락 두개로 가지런히 정리하고 계란 지단 꽃을 만들어 장식하니 한 이쁨 뽐내는 떡국이 완성되었어요.
- 후추는 마지막에 톡톡 뿌려 향을 더해 주세요. 떡이 퍼지는 걸 방지하려면 한 번에 다 끓여서 바로 먹는 게 좋아요. 고명은 김가루, 지단, 다진 파 등 원하는 대로 다양하게 올릴 수 있어요.
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