표고버섯전 맛있게 만드는 법 , 표고버섯 버섯
반찬으로도 좋고, 막걸리안주 또는 명절 전요리로도 좋아요~
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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두부와 섞을 것
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계란에 넣을 것
조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6표고버섯은 모양이 예쁘고 안쪽이 움푹한것을 사용합니다.
버섯의 밑둥은 뗘내고 겉부분에는 별모양 무늬를 냅니다. 별모양은 몇개만 해도되고 생략해도됩니다.
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STEP 3/6
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STEP 4/6표고버섯의 밑둥을 떼어낸 부분에 으깬두부를 넣어줍니다.
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STEP 5/6두부속을 넣은 부분만 부침가루를 발라주고, 계란1개에 소금 한꼬집 넣어 계란물도 만들어요.
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STEP 6/6부침가루와 계란은 속재료 넣은 부부만 묻혀야 별모양이 예쁘게 살아있어요.
계란도 묻혀서 기름을 두른 프라이팬이 달궈지면 가스불을 조금 줄이고 계란묻힌 부분을 먼저 익힙니다.
- 두부반죽에 간을 충분히 하면 찍먹간장 필요없이 맛있답니다
계란은 금방익으니 가스불을 조금 약하게 조절하면서 익혀줍니다.
표고버섯전 맛보장 레시피
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