깻잎 들깨 나물볶음
볶으면서 한 소쿠리가 한 줌으로 줄긴 하지만 깻잎 향만큼은 더 진해지는 것 같아요. 여기에 고소한 들깨가루 한 스푼이 깻잎 향과도 참 잘 어울리는 깻잎 들깨 나물 볶음인데요. 어린 깻잎순 못지 않게 부드럽답니다.
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 주재료
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- 양념장 재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/91. 양파는 최대한 가늘게 채 썰어 주세요.
2. 반으로 갈라 홍고추는 씨를 제거하고 가늘게 채 썰어주세요.
3. 다진 대파 1큰술도 준비합니다.
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STEP 3/9
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STEP 4/9깻잎을 넣고 향신 채소와 함께 볶아주세요.
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STEP 5/9볶은 깻잎에 국간장 1큰술을 넣어주세요.
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STEP 6/9물 3큰술을 넣고 뒤적여가며 깻잎 숨이 완전히 죽을 때까지 가볍게 볶아주세요.
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STEP 7/9볶은 깻잎에 들깨가루 2큰술과 홍고추를 넣고 한 번 더 가볍게 볶아주세요.
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STEP 8/9부족한 간은 소금으로 맞추고 들기름 1큰술을 넣은 후 불을 꺼주세요.
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STEP 9/9오목한 접시에 담아 완성합니다.
- 1. 기호에 따라 들깨가루는 생략하셔도 됩니다.
2. 깻잎 대신 어린 깻잎순을 사용하셔도 되세요.
깻잎나물 맛보장 레시피
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