편백찜 만들기/숙주요리 추천/편백찜 소스
직접 키운 숙주를 활용하여 편백찜 요리했어요^^
아이들이 보자마자 우와~ 하는 반응이에요♡
편백찜은 야채,고기,해산물을 쪄서 요리하는 건강식이죠~ 정말 맛있더라구요
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7맛있는 편백찜 레시피를 소개합니다~
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STEP 2/7편백찜에 들어가는 재료를 손질해요
청경채2포기,느타리버섯200g,팽이버섯1봉지,숙주100g를 준비하였어요~
해산물은 칵테일새우14마리, 고기는 대패삼겹살을 준비했습니다
야채,고기,해산물을 더 다양하게 준비하셔도 좋습니다♡
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STEP 3/7찜기에 편백찜 재료를 넣고 쪄주세요
**중요**
편백찜 요리할 때 야채는 살짝 익히는 것 추천해요
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STEP 4/7고기,해산물은 잘 익을 때까지 12-13분 정도 쪄주세요
야채는 5분 이하로 짧게 쪄주시는게 색감과 식감에 좋습니다^^
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STEP 5/7*편백찜 소스
간장3T,물3T,레몬즙(유자청)1T,올리고당0.5T을 섞어서 편백찜 소스를 만들어주세요
개인적으로 소스에 레몬즙보다 유자청을 넣는게 좀더 상큼하고 맛있는 것 같아요^^
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STEP 6/7편백찜 완성이에요~^^
다양한 건강식 재료를 듬뿍 먹을 수 있어서 좋아요
편백찜은 기름지지 않아서 많이 먹어도 속이 편해요~
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STEP 7/7숙주,청경채,버섯,고기,새우를 소스에 찍어 먹으니 정말 맛있었어요^^!
맛있는 편백찜 꼭 드셔보세요
- 편백찜 요리할 때 야채는 5분 이하로 살짝 익히는 것 추천해요
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