두리문 오이볶음 아삭하고 단백한 여름반찬 오이요리 레시피

두리문 오이볶음 아삭하고 단백한 여름반찬 오이요리 레시피

오이의 아삭함, 단백함을 맛볼수 있는 오이반찬, 여름반찬입니다.

3인분

10분 이내

아무나

두리문

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재료계량법안내

오이
1개
꽃소금
1/2숟가락
올리브유
약간
다진 마늘
1/2숟가락
대파
약간
통깨
약간

조리도구

도마
필러
믹싱볼
냄비
요리스푼
완성접시

노하우

오이 손질법
오이 보관법
꽃소금 조리법
올리브유 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법

조리순서

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STEP 1/5

오이 껍질은 듬성듬성 있게 깎아서 얇게 썰어서 준비합니다. 오이볶음은 얇게 썬 것이 맛있더라고요.
도마 , 필러
STEP 2/5

오이를 꽃소금에 5분 절입니다.
믹싱볼
STEP 3/5

중불에서 올리브유를 넣습니다. 절인 오이는 물기를 꽉 짤아서 팬에 넣습니다.
냄비 , 요리스푼
STEP 4/5

다진 마늘을 넣습니다. 대파 잘게 썬 것도 넣습니다. 휘리릭 2분 정도 볶습니다.
STEP 5/5

접시에 담고 통깨를 넣으면 여름 반찬 오이볶음 완성입니다. 너무 간단하죠.
완성접시

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