닭가슴살 장조림 만드는법 닭 간장조림 반찬메뉴

닭가슴살 장조림 만드는법 닭 간장조림 반찬메뉴

휴~ 저는 요즘 뭘 먹어도 자꾸만 살이 찔까 걱정돼서... 솔직히 걱정하는 척 ^^

그냥~ 맛있게 먹는 게 제일이라고 생각하는 1인이랍니다. ㅎㅎ

그래도 가끔은 좀 더 건강하고 좀 더 가볍게 먹고 싶을 때가 있잖아요?

다이어트 중이신데 자꾸 밥을 먹으려니 반찬이 마땅치 않아서 고민이셨던 분들. 그리고 우리

사랑스러운 아이들 반찬 걱정에 매일 머리 싸매는 부모님들!

바로바로, 닭가슴살 장조림이에요.

4인분

60분 이내

초급

춤추는루나

[더보기] 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

재료

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재료

닭가슴살 삶기

월계수잎
4~5잎 구매
통후추
20알 구매

간장조림 양념

조리도구

냄비
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채반
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볼
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숟가락
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노하우

닭가슴살 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
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흑설탕 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법

조리순서

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STEP 1/7

비에 고기가 잠길 정도로 물을 넣어요.
월계수잎과 통후추를 넣은 다음 끓여주세요.
물이 팔팔 끓으면 고기를 퐁당! 넣어주세요.
냄비
STEP 2/7

물이 끓기 시작하면 뚜껑을 덮고 중불에서 10분 삶아요.
고기가 다 익으면 건져서 한 김 식혀주세요.
STEP 3/7

닭을 결대로 찢어주세요.
채반
STEP 4/7

진간장 3T/ 참치 액, 다진 마늘 1T/ 흑설탕 2T
냄비에 장조림 양념을 넣고 물 400ml 부어 끓여주세요.
볼 , 숟가락
STEP 5/7

양념장이 끓기 시작하면, 아까 찢어놓은 고기와 대파를 큼직하게 썰어 넣어요.
STEP 6/7

간장 양념이 고기에 잘 배이도록 중간중간 뒤적거리면서 10분 정도만 조려주세요.
STEP 7/7

마지막으로 불을 끄고, 양념에 재료들이 잘 버무려지도록 잠시 그대로 두세요.
식으면서 양념이 더 쏙쏙 배어들거든요.
대파는 건져 내고 마음에 드는 접시에 담아주세요.

: 계량 : 밥숟가락 계량컵

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