고등어 필렛 간장 찜 조림 기름에 튀기지 않은 고등어 반찬
생선 좋아하는 아들이 아침에 생선구이는 냄새 때문에 싫다고 해서 만들어 보았습니다. 밥도둑 메뉴 같이 만들어 보실래요?
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7
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STEP 3/7간장,고추가루, 생강, 간마늘, 참기름을 넣어 생선의 비린 맛을 잡아 주었어요. 비린맛에 민감하다면 맛술을 추가 해도 좋아요. 바쁜 아침에는 양념을 많이 넣지 않게 됩니다.
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STEP 4/7재료들을 다 넣은 후 골고루 섞어주세요. 재료 준비는 다된거나 다름 없어요.
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STEP 5/7손질 된 고등어 필렛을 이용 하니 더 편리 합니다.
가자미, 대구살, 삼치 등에 이용 해도 좋아요.
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STEP 6/7찜기에 양념올린 생선을 넣어주고 뚜껑 닿고 10분 정도 익혀 줍니다. 아침에 먹어도 비리지 않아 먹기 좋고 설겆이 하기도 훨씬 좋아요.
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STEP 7/7접시에 담아 맛있게 드세요
기름에 튀기지 않고 스팀으로 익혀 부드러운 맛이 일품 입니다. 파를 많이 넣어 비린 맛을 잡아주고 단맛을 추가 했어요.
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