장흥 한우 꼬치구이 K-시시케밥

장흥 한우 꼬치구이 K-시시케밥

시시케밥은 고기 덩어리를 숯불에 구운 튀르키예의 꼬치 요리예요. 장흥 한우와 표고버섯을 이용해 한국 스타일로 재해석해 만들어 봤어요. 누구나 만들기 쉽고 맛있어서 온가족이 함께 만들어 보면 좋을 것 같아요. 깨끗한 자연이 품고 장흥이 정성으로 길러낸 장흥한우의 육즙과 깊은 맛을 꼬치구이로 맛보세요.

2인분

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조리순서

전체보기

STEP 1/8

한우와 표고버섯은 장흥 특산물을 사용 했어요.
재료를 준비 해주세요.
STEP 2/8

장흥한우와 표고버섯은 도톰하게, 파프리카, 피망, 양파를 모두 1~1.5cm 크기로 잘라주세요.
STEP 3/8

그릇에 양념 재료를 모두 넣고 섞어 주세요.
STEP 4/8

잘라둔 장흥한우 안심을 넣고 버무려 주세요.
양념은 덧바를거라 버리지 마세요.
STEP 5/8

양념된 장흥한우와 장흥 표고버섯, 피망, 파프리카, 양파를 골고루 꼬치에 꽂아주세요.
STEP 6/8

오븐팬에 나란히 올려주고 예열 된 200도 오븐에서 15분 구워주세요.
STEP 7/8

양념을 한번 덧발라 뒤집어 10분 더 구워주세요.
STEP 8/8

취향껏 파슬리 가루를 뿌려 완성 해주세요.

: 나무꼬치를 사용할 경우 물에 충분히 불린 후 사용해야 타지 않아요.

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