1인분 라볶이 레시피, 아이간식으로 딱 좋은 라볶이 황금레시피
간식으로 자주 찾는 메뉴인 떡볶이
아이가 좋아하는 라면사리를 넣어, 달콤하고 매콤한 라볶이를 만들어 봤어요.
떡과 라면이 어우러져 아이도 정말 잘 먹는, 집에서 간단히 즐기기 딱 좋은 레시피에요.
1인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/5고추장 1.5, 고춧가루 1, 간장 1.5, 설탕 1.5, 다진 마늘 0.7, 올리고당 1
모든 재료를 넣고 잘 섞어 1인분 라볶이 양념장을 만들어 주세요.
이때 단맛, 짠맛, 매운맛은 입맛에 맞게 조절해 주세요.
더 달콤하게 → 설탕 +0.3~0.5 큰술
더 짭짤하게 → 간장 +0.3 큰술
더 매콤하게 → 고춧가루 +0.3~0.5 큰술
-
STEP 2/5냄비에 물 350ml를 넣고 떡과 어묵을 넣은 뒤,
설탕 0.5큰술을 먼저 넣고 중불에서 2~3분간 끓여주세요.
라볶이에 사용하는 떡볶이 떡은 딱딱한 상태보다는 물에 미리 불려서 말랑해진 상태가 좋아요. 찬물에 20~30분 정도 담가 두거나, 따뜻한 물에 10~15분 정도 담가두면 적당히 말랑해져요.
-
STEP 3/5양념장을 넣고 국물이 고루 섞이며 끓도록 2~3분 정도 끓여주세요.
국물이 팔팔 끓는 상태에서 라면 사리를 넣어 주세요.
-
STEP 4/5면이 익는 동안 국물이 너무 졸아들면, 물 50ml 내에서 조금씩 추가해 주세요.
이때 젓가락으로 살살 저어 면이 뭉치지 않도록 해주는 것이 중요해요.
마지막에 대파를 넣고 30초 정도 더 끓이면, 맛있고 촉촉한 라볶이 완성!!
-
STEP 5/5양념이 쏙 밴 떡과 쫄깃한 라면의 조합이 정말 좋았어요.
불 조절을 잘해서 끝까지 불지 않고 맛있게 먹을 수 있었어요.
취향에 따라 치즈를 넣어 부드럽게 즐기거나,
삶은 계란을 토핑으로 올려 더욱 풍성하게 먹어도 좋답니다. :)
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,