2인분
30분 이내
아무나
재료
- 주재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/4먼저 흐르는 물에 시금치를 꼼꼼히 씻어주면서, 줄기가 떨어지지 않을 정도로 뿌리를 댕강 날려줍니다.
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STEP 2/4사용할 냄비에 반 정도 물을 채운 후, 굵은소금 1 티스푼을 넣어 끓여주세요. 물이 끓기 시작하면 시금치를 넣어주시면 됩니다. 끓는 물에 20초~30초, 초록빛이 도는 시금치를 뒤적거리며 푸르딩딩한 색깔이 될 때까지 데쳐주세요.
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STEP 3/4잘 데쳐진 시금치는 열기를 식히기 위해 찬물에 씻어줍니다. 찬물에 열기를 식힌 시금치는 물기를 쫙 빼주신 다음, 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
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STEP 4/4액젓 1.5스푼 / 참기름 1스푼 / 깨소금 1스푼을 넣고 조물조물 버무려주면 끝!
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