오이무침 물기 없이 맛있게 만드는 법
여름 하면 떠오르는 채소가 있는데요 요즘 마트에서 자주 볼 수 있는 채소 바로 오이
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5
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STEP 2/5물기 없는 오이무침을 만들기 위해서는 굵은소금이 한스푼 필요한데요 오이를 굵은소금에 20분 정도 절여줍니다 절여진 오이는 물에 씻어 주고 물기가 빠지게 채반에 올려두었다가 키친타올로 닦아 물기를 모두 없애주면 더욱 좋습니다
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STEP 3/5오이가 절여지는 동안 양념을 만들어요 간장 2, 설탕 1, 식초 2, 고춧가루 2, 다진마늘 1을 모두 넣고 섞어줍니다
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STEP 4/5이제 오이에 양념을 모두 넣어 잘 버무려줍니다
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STEP 5/5참기름과 통깨를 뿌려 마무리해줍니다
- 이렇게 소금에 절인 오이는 냉장고에 보관해도 물기가 거의 생기지 않아요 저는 오이만 사용했는데 양파, 상추 등 추가하셔도 맛있어요
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