문어 오일파스타 만드는법, 쫄깃한 문어숙회로 간단한 오일파스타
마트에서 사 온 문어숙회로 간단하지만 근사한 한 끼를 만들어봤어요. 쫄깃한 문어에 마늘향 가득한 매콤한 오일소스를 더해 감칠맛이 제대로예요. 혼자 먹기 아까울 만큼 고급스러운 비주얼과 맛! 글쓰는 지금도 생각나는 맛이에요. 간단하게 만들 수 있어 혼밥 메뉴로도 딱 좋은 문어 오일파스타 레시피 지금부터 함께 시작해볼까요?
1인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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또는 페페론치노 1~2개
조리도구
조리순서
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STEP 1/7물 500ml에 소금 0.3큰술을 넣고 끓인 뒤 스파게티 면 90g을 넣고 조리시간 보다 1분 덜 익게 삶아주세요. 면수 60ml(약 4큰술)정도 덜어 두세요.
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STEP 2/7
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STEP 3/7
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STEP 4/7마늘이 노릇해지면 크러쉬드 레드 페퍼 1/2 작은술(또는 페페론치노 1~2개)을 넣어 향을 내주세요.
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STEP 5/7문어와 방울토마토를 넣고 30초~1분 정도만 살짝 볶아주세요. 너무 오래 익히면 문어가 질겨져요.
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STEP 6/7삶은 면과 면수를 팬에 넣고 잘 볶아주세요. 면수는 한번에 다 넣지 말고 1~2큰술씩 나눠가면 볶으면서 농도를 조절하는게 좋아요. 소금과 후추로 간 조절을 해주세요.
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STEP 7/7그릇에 담고 파슬리를 솔솔 뿌려주고, 파르미지아노 레지아노치즈를 추가해도 좋아요. 파마산치즈도 OK!! 간단한 재료로도 충분히 고급스러운 한 끼가 완성되는 문어 오일 파스타. 쫄깃한 문어와 매콤한 크러쉬드 페퍼가 어우러져 입맛을 사로잡아요. 한번 먹으면 자꾸 생각나는 맛이니 꼭 한번 만들어보세요 :)
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