꽈리고추 감자조림
요즘 제철 감자가 가장 맛있을 계절이잖아요. 그래서 매콤하게 감자조림을 만들었습니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6감자2개를 어느정도 도톰하게 썰어서 준비합니다.소금1/2스푼을 물에 넣어서 감자가 잠기도록 한후 30분정도 전분물을 빼줍니다. 감자조림양념장(간장2스푼, 고춧가루1스푼, 참치액1스푼, 물엿2스푼, 물100ml)을 잘 섞어서 미리 만들어 둡니다.
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STEP 2/6대파를 송송 썰어서 올리브오일을 넣고 파기름을 내줍니다. 감자는 채반에 받쳐 물기를 빼준후 감자가 투명해질때까지 볶아주세요. 미리만들어둔 양념장을 넣어서 감자와 함께 양념장이 잘 베이도록 합니다.
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STEP 3/6양파1개를 듬성듬성 썰어서 넣어준후 뚜껑을 닫아준후 약불로 5분정도 조리해주세요.
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STEP 4/6꽈리고추는 넉넉하게 씻어준후 반으로 잘라서 넣어주세요.감자와 꽈리고추를 잘 섞어가면서 볶아주세요.
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STEP 5/6매콤 감자조림이 완성이 되었습니다.*여름철 더위로 입맛없는 요즘 밑반찬으로 너무나도 좋은 매콤 감자조림을 만들어서 냉장고에 넣어두었다가 조금씩 꺼내먹기 딱 좋은 요리랍니다.
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STEP 6/6매콤 감자조림이 완성이 되었습니다.여름철 더위로 입맛없는 요즘 밑반찬으로 너무나도 좋은 매콤 감자조림을 만들어서 냉장고에 넣어두었다가 조금씩 꺼내먹기 딱 좋은 요리랍니다.
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