오이 미역냉국 레시피 / 미역 오이냉국 만들기
저녁상 위에 찌개나 국이 없으면 허전하기 때문에 거의 뜨거운 찌개나 국을 끓여서 올리다가 더위에 지쳐 시원한 국물 음식이 먹고 싶은 마음에 집에 있는 재료들을 활용하여 오랜만에 시원한 오이 미역냉국을 만들었어요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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손질 후 105g
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조리도구
조리순서
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STEP 1/15건미역 2g, 오이 1/2개, 홍고추 1/3개, 다진 마늘 0.큰술을 준비합니다.큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 2/15
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STEP 3/15건미역은 흐르는 물에 주물주물 세척하고 미지근한 물에 담가서 불려줍니다.
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STEP 4/15시간이 지나서 불린 미역은 먹기 좋은 길이로 가위로 썰어준 다음에
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STEP 5/15채반에 담아서 물기를 꾸욱 짜줍니다.
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STEP 6/15볼에 물기를 짠 미역과 다진 마늘을 넣고
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STEP 7/15
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STEP 8/15
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STEP 9/15식초 2큰술을 넣고큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 10/15일회용 장갑을 끼고 미역에 양념이 골고루 입혀지도록 조물조물 버무려줍니다. (불린 미역에 바로 양념을 넣으면 겉돌 수 있으니 물을 붓기 전에 양념을 넣고 버무려주면 좋아요)
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STEP 11/15채 썬 오이와 홍고추를 넣고 물 400ml를 넣어줍니다.
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STEP 12/15참치액 1작은술을 넣고작은술: 티스푼 기준
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STEP 13/15통깨를 뿌려줍니다.
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STEP 14/15숟가락으로 잘 섞은 다음에 맛을 보고 싱겁게 느껴지면 소금을 추가하여 간을 맞춰주면 되세요. (미역냉국에 얼음을 넣으면 녹으면서 간이 싱거워지니 간은 강한 듯 맞춰주면 좋으니 취향껏 소금을 넣으면 되세요)
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STEP 15/15바로 드실거라면 얼음을 넣고 한 번더 통깨를 뿌리고 마무리를 하면 시원한 여름음식 만들기 미역 오이냉국 만들기 레시피 완성입니다.
- ▶얼음을 미리 넣으면 싱거워지니 드시기 전에 넣어서 드시면 되세요.
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