푹푹 찌는 무더위엔 이것! 집에서 간단한 건강 보양식, 한우채소찜
푹푹 찌는 무더위엔 이것! 집에서 간단한 건강 보양식, 쇠고기채소찜 요즘 정말 푹푹 찌는 더위죠. 무더위에 지치고 입맛도 떨어질 때일수록 더 잘 챙겨 먹는 게 건강을 지키는 방법이 아닐까요? 번거로운 삼계탕 대신, 오늘은 집에서도 간단하게 만들 수 있는 무더위 건강식, 한우채소찜을 준비했어요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 무더위 건강식 쇠고기채소찜 ▶ 재료(Ingredien
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Beef 250g
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Eggplant 1
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Red onion 1/2
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King oyster mushroom 2
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Shiitake mushroom 3
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Chamsauce or substitute
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Garlic
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Salt Pepper
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Sesame seeds
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Cabbage
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조리도구
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10양배추, 가지, 양파, 버섯은 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
→ Cut cabbage, eggplant, onion, and mushrooms into bite-sized pieces.
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STEP 2/10냄비에 물 1.5컵을 붓고 삼발이 위에 썰어둔 채소를 돌려 담아준다.
→ Pour 1.5 cups of water into a pot, place a steamer rack, and arrange the vegetables in a circle.
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STEP 3/10쇠고기는 소금, 후추를 넣고 밑간을 해 둔다.
→ Season beef with salt and pepper.
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STEP 4/10채소를 담은 삼발이 가운데 쇠고기를 올려 뚜껑을 닫아준다.
→ Place the seasoned beef in the center of the steamer and close the lid.
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STEP 5/10
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STEP 6/105분정도 더 쪄준다.
→ Steam for an additional 5 minutes.
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STEP 7/10참소스, 마늘, 참기름, 통깨를 넣고 잘 섞어준다.
→ Mix chamsauce, garlic, sesame oil, and sesame seeds well.
(*참소스가 없으면 진간장:참기름:식초:맛술 = 1:1:1:1 비율로 만들어주세요.)
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STEP 8/10접시에 가지런히 담아 참소스를 곁들여 낸다.
→ Plate the steamed ingredients neatly and serve with chamsauce.
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STEP 9/10완성된 식탁
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STEP 10/10맛있어 보이나요? 채소와 함께 찐 쇠고기, 달달하면서 새콤한 소스까지 더해져 정말 맛있게 먹었답니다. 입맛이 돌아오고 속도 든든해지는 한 그릇. 무더운 여름, 집에서 간단한 보양식으로 쇠고기채소찜 추천드려요!
소고기찜 맛보장 레시피
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