소고기해장국레시피 / 한우국밥 이열치열 한그릇요리
아침에 일어나서 해장국을 끓였어요 오징어를 넣어서 콩나물국밥을 만들까? 마침 냉장고에 소고기가 있어서 단백질도 보충할 겸 소고기와 콩나물을 넣어서 소고기국밥을 끓였어요 얼큰하고 시원한 국물의 소고기국밥 소고기해장국 함께 끓여 볼까요
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10청양고추는 송송 썰어주고 콩나물은 씻어서 물기를 빼 주세요 제가 산 콩나물 1봉지는 300g입니다. 회사마다 다르니까 한 봉지 정도 준비해 주세요
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STEP 3/10
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STEP 4/10소고기의 색이 바뀌면 고춧가루 3스푼을 넣어주고 불은 중약불로 낮춰서 볶아주세요 고춧가루를 넣으면 기름이 부족할 수 있는데 기름이 부족하다면 식용유를 추가로 1스푼 넣어서 볶아줍니다.
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STEP 5/10고기의 색이 빨갛게 되면 물을 1리터 넣어주고 무를 넣어주세요
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STEP 6/10다진마늘 1스푼과 멸치액젓 4스푼을 넣어주고 푹 끓여 주세요
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STEP 7/10푹 끓여지면 물 800ml를 더 넣어주세요
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STEP 8/10콩나물과 대파 청양고추를 넣어주고 끓입니다. 콩나물을 넣었기 때문에 뚜껑을 열고 끓이세요 뚜껑을 닫고 끓인다면 한소끔 푹 끓이고 난 후에 콩나물이 익으면 뚜껑을 열어야 합니다.
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STEP 9/10바글바글 끓어오르면 참치 액젓 2스푼을 넣어주고 간을 본 후에 부족하다 싶으면 소금을 약간 넣어서 간을 맞춥니다.
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STEP 10/10
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