맛있는 허니버터간장알감자 조림 레시피 / 알감자조림 만들기
감자...감자...감...자...감자를 거의 다 먹어가는줄 알았는데....아니였습니다. 구석에 조그마한 박스에 알감자가 한박스가 또 있었습니다... 알감자...이건...간장조림이 딱입니다. 그러다 허니버터....간장조림!!!그래 허니버터 알감자조림을 만들어보겠습니다.
4인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 허니버터간장 양념 재료
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- 허니버터간장알감자 조림 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10
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STEP 3/10양념이 준비가 되면 재료 손질을 시작하겠습니다.
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STEP 4/10
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STEP 5/10
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STEP 6/10편마늘이 살짝 노릇해지면 버터(70g)과 알감자(1.2kg)을 전부 넣고 약불에서 버터가 녹을때까지 천천히 볶아줍니다.버터(70g),(1.2kg)불이 너무 쌔면 버터가 탈수있습니다.
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STEP 7/10버터가 전부 녹았으면 꽈리고추(5개), 준비된 양념, 물(500ml),손질된 청양고추 후추(반스푼) 넣고 강불로 팔팔 끓여줍니다.꽈리고추(5개), 물(500ml), 후추(반스푼)약불->강불
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STEP 8/10
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STEP 9/1020분후 뚜껑을 열고 강불로 10분간 끓여 줍니다.여기서 조림의 시간에 따라 걸죽해지고 연해지고의 차이가 납니다.
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STEP 10/10그릇에 옴겨 담고 통깨를 뿌리면 마무리됩니다.
- 끝나지 않은 감자의 습격은...이제 끝이나는가 싶었습니다. 하지만 구석에 있던 알감자는 꿀과 버터를 만나...더 완벽한 알감자조림이 되었습니다. 미쳤어요...향...맛..까지.. 단점은 통에 담아서 냉장고에 넣어두면...버터가 굳어서...살짝 보기가 그렇지만..그래도 맛있습니다. 소스가 미쳤습니다. 이걸로 다른걸 한번 도전해봐야겠습니다. 계란후라이를 한개 올려 먹으로 가야겠습니다.
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