2인분
20분 이내
초급재료
- 재료
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- 부추무침 소스
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또는 알룰로스
조리도구
조리순서
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STEP 1/4
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STEP 2/4잘 손질해놓은 채 썰을 양파 그리고 부추를 빈 볼에 넣어 무칠 준비해 주세요. 여기에 매콤한 맛을 원하신다면 청양고추를 넣어주셔도 좋아요! 다양한 색감을 원하시면 당근을 채 썰어주셔도 좋아요!
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STEP 3/4[부추무침 소스] 진간장 1큰술, 고춧가루 1큰술 식초 1큰술, 설탕 또는 알룰로스 1큰술 참기름 2큰술, 다진 마늘 0.5큰술 통깨 적당히를 넣어주세요!
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STEP 4/4통깨를 적당히 넣어주고 아기 다루듯 살살 버무려 주시면 됩니다! 부추를 강하게 무치면 풋내가 나기 때문에 살살 버무려주시는 게 좋아요!
- 부추를 무치실 때는 살살 버무려주셔야 풋내가 나지 않아요! 강하게 버무려주시면 부추 모양도 흐트러지고 풋내가 나기 때문에 주의해 주세요!
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