간장 감자조림 만드는법 레시피 / 감자반찬 요리
마트에 가지 않아도 집에 있는 감자로 감자반찬으로 감자조림을 소량으로 조금씩 만들어 놓으면 짝꿍도 잘 먹으면서 자주 만들어도 질리지 않게 감자요리를 먹고 있어요.
4인분 
10분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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손질 후 202g
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or 올리고당
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조리도구
조리순서
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STEP 1/13감자는 껍질을 벗겨 물에 세척하고 0.7cm 정도 크기로 깍둑 썰고, 양파는 한 입 크기로, 다진 마늘은 0.5큰술을 준비합니다.큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 2/13
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STEP 3/13감자에 오일이 입혀졌으면 진간장 2큰술,
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STEP 4/13올리고당이나 알룰로스 2큰술,
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STEP 5/13다진 마늘 0.5큰술을 넣고
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STEP 6/13양념이 골고루 입혀지도록 뒤적여줍니다.
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STEP 7/13가스불 중불로 올린 다음에 양파를 넣고 뒤적여줍니다.
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STEP 8/13물 100ml를 넣고 뒤적여 주다가 물이 끓어오르면
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STEP 9/13뚜껑을 덮고 가스불 중약불 줄인 다음에 7분간 감자를 익혀주면 되세요. (감자의 크기에 따라서 익는 시간이 다르겠지만 보통 7분 정도면 포근포근하면서 맛있게 익고 뚜껑을 덮고 익히면 감자 속 까지 부드럽게 익어요)
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STEP 10/13숟가락으로 뒤적여 보아서 확인하고 조림장이 많이 남아 있다면 가스불을 중불로 올린 다음에 볶아주면서 남은 조림장을 졸여주고
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STEP 11/13이쑤시개나 젓가락으로 감자를 찔러서 익었는지 확인하면 되세요.
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STEP 12/13맛을 보고 싱겁게 느껴지면 진간장을 살짝 추가하거나 소금을 살짝 추가하여 간을 맞춰주면 되세요.
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STEP 13/13마지막으로 통깨를 솔솔솔 뿌리고 마무리를 하면 감자반찬으로 간장 감자조림 만드는법 레시피 완성입니다.
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