미니새송이버섯 볶음 / 굴소스 새송이볶음

미니새송이버섯 볶음 / 굴소스 새송이볶음

미니 새송이 버섯볶음 만들었어요

4인분

15분 이내

초급

동그랑

[더보기] 딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

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재료

재료 계량 안내

재료

양념

식용유
1큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
다진 대파
1큰술 구매
굴 소스
1큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
통깨
1/2큰술 구매

조리도구

조리용나이프
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도마
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볼
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계량스푼
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프라이팬
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조리용스푼
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접시
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노하우

미니새송이버섯 손질법
소금 조리법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
청양고추 보관법
식용유 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
굴 손질법
굴 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

톱밥이나 이물질은 새송이버섯은 감자 깎는 필러나 칼을 이용해서 솔질해 줍니다.
조리용나이프
STEP 2/8

깨끗이 씻은 다음 0.5cm 두께로 썰어주세요. 조금 더 도톰한 걸 원하시면 반으로 잘라도 됩니다.
도마 , 조리용나이프
STEP 3/8

썬 다음 소금 1/3 큰술을 넣고 10분 정도 절여주고 수분이 나오면 물기를 짜 줍니다. 이때 씻지 말고 물기만 짜주면 됩니다.
볼 , 계량스푼
STEP 4/8

청양고추와 파프리카는 씨를 털어내고 적당한 크기로 잘라줍니다
STEP 5/8

대파 흰 대 부분은 1 큰술 정도 잘게 다져 줍니다.
대파손질법
STEP 6/8

달군 팬에 식용유 1 큰술, 다진 마늘 1 큰술, 다진 대파 1 큰술을 넣고 볶아주세요.
프라이팬 , 조리용스푼
STEP 7/8

마늘과 파가 볶아지면 소금에 절여 물기 짜놓은 버섯을 넣고 굴 소스 1 큰술을 더해 골고루 볶아주세요.
STEP 8/8

굴 소스 넣고 잘 볶아지면 청양고추와 파프리카를 넣고 참기름 반 큰술, 통깨 1 작은술을 넣고 볶아 마무리합니다.

: 수분이 많은 버섯이라 소금에 절여 볶으면 질척하지않고 맛있어요

요리후기1 댓글0

5.00

리뷰별점

오기♥️

리뷰별점

맛있어요

2025.07.20 21:37

쉐프의 한마디

안녕하세요. 오기님. 맛있게 드셨다니 다행이네요. 늘 건강하시고 행복하세요~^^

2025.07.24 14:35

#새송이버섯볶음 #미니새송이버섯볶음 #새송이볶음 #새송이버섯요리

새송이버섯볶음 맛보장 레시피