꽈리고추감자조림

꽈리고추감자조림

더운 여름 다들 입맛도 없으시죠 이럴땐 매콤한 밥반찬으로 한공기 뚝딱!

입맛 없을 때 먹기 좋은 꽈리고추감자조림 한 번 만들어두면 밑반찬으로 든든해요~^^

감자조림은 그냥 먹어도 맛있는데 꽈리고추를 넣으니 감칠맛이 폭발해요!

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STEP 1/9

감자는 모양대로 1.5cm 두께로 도톰하게 썰어요.
도마 , 조리용나이프
감자 손질법
STEP 2/9

찬물에 헹궈준 뒤 물엿을 넣어 15분간 절여요.
볼
감자가 부서짐 없이 졸여져요.
STEP 3/9

꽈리고추 꼭지 부분을 떼서 손질해요.
STEP 4/9

분량의 조림양념 재료를 섞어요.
숟가락
다시 육수 대신 코인 육수를 사용해도 좋아요.
STEP 5/9

팬에 식용유와 고추기름을 둘러주고 절여둔 감자를 넣어 볶아요.
프라이팬
STEP 6/9

뚜껑을 덮어 약불에서 5분간 익혀요.
STEP 7/9

조림 양념을 넣어 중불에서 끓여요.
STEP 8/9

감자에 양념이 졸아들면 꽈리고추를 넣어 빠르게 볶아요.
STEP 9/9

접시에 담아 통깨를 뿌려 완성해요.
접시

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#꽈리고추감자조림 #여름반찬 #밑반찬추천

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