#가지덮밥 / 맛있는건 여러사람이 알아본다
오늘은 울사부님 도시락 회사에 레시피를 판매한 이야기를 써 볼텐데요. 이 음식 만들어놓고 바로 올리지못하고 이제서야 포스팅을 하네요. 지인의 부탁으로 만원미만 누구나 좋아하는 음식을 만들어달라는데 울 사부님 한치의 망설임도없이 만들어내신 레시피랍니다.
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 가지덮밥 재료
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흰부분
- 소고기 다짐육 밑간
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- 가지덮밥 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12
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STEP 3/12가지를 반으로 잘라 반달모양으로 썰어주고
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STEP 4/12기름 두르지말고 볶아줍니다.
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STEP 5/12그런다음 볶은가지는 따로 담아주고
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STEP 6/12다짐육을 볶아주다 익어가면 따로 담아둔 가지를 투하하고 볶습니다.
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STEP 7/12가지덮밥 양념: 다진마늘 반수저, 간장 1수저, 미림 1수저, 설탕 반수저, 참치액젓1수저, 깨소금 반수저, 후추가루 톡톡
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STEP 8/12양념을하고 볶아주다 준비한 재료들을 넣어 볶아 줍니다. 쉑기 쉑기 물끼가 없어질때까지 볶아주면 완성~~!!
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STEP 9/12밥 한공기 담아주고 볶아놓은 가지볶음 올려주면 한끼 영양소가 다 들어있으면서 간단하게 먹을 수있는 가지덮밥이 차려졌네요.
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STEP 10/12김치와 반찬 몇가지 담아 도시락에 담아주면 실속있으면서 든든하기까지~
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STEP 11/12가지볶음 잘 섞어 한입 먹어봅니다. 가지의 부드러움과 소고기의 고소함이 밥과 어울어져 얼른 밀어넣어버리고 또 한수저~ 맛있는거 먹을땐 왜 그리 숟가락질이 빨라지는지 바닥 비워지는게 아쉬움이 살짝들면서.. 이러니 인기가 많았겠구나 합니다.
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STEP 12/12울 사부님 한참 잘 나가실땐~~ 여기저기 레시피좀 만들어달라 온갖 곳에서 연락이 왔었는데 이젠 요리연구와 후진양성에 힘쓰고 계시네요. 그저 당신이 만든음식 잘 먹어주면 그게 더 고맙다고하시는 마음이 고마울 따름입니다.
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