김치말이국수 / 조금만수고스럽게 양념하면 고깃집 김치말이국수 재현

김치말이국수 / 조금만수고스럽게 양념하면 고깃집 김치말이국수 재현

김치말이국수는 사실 김치, 오이만 넣어도 맛있지만요~ 고깃집 스타일 김치말이국수 드셔보세요~

2인분

10분 이내

초급

밥도둑여사

[더보기] 매일의 집밥요리를 기록하는 밥도둑여사 레시피 입니다. 오늘도 맛있는밥드시고 행복합시다. 팔로우환영

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기본재료계량법안내

중면
2인분
시판냉면육수
2개
오이
1개
김치국물
2국자
김치
1주먹
삶은계란
1개

오이절임계량법안내

소금
1/2스푼
설탕
1/2스푼

김치양념계량법안내

설탕
1스푼

김치가 많이 안시면 반스푼으로
참기름
1스푼

조리도구

도마
조리용나이프
요리스푼
볼
숟가락
완성그릇

노하우

중면 손질법
오이 손질법
오이 보관법
김치 손질법
삶은계란 조리법
소금 조리법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

동영상 레시피

조리순서

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STEP 1/5

오이하나 깨끗이 씻어 세로로 반을 갈라 수저로 오이씨를 제거합니다. 그리고 어슷썰어줍니다.
도마 , 칼 , 요리스푼
오이 손질법
STEP 2/5

썰어둔 오이에 소금반스푼, 설탕반스푼 넣어 조물조물 10여분간 절여줍니다.
볼 , 숟가락
이게 첫 팁! 오이를 절여서 사용하면 오독한 식감과 오이에 간이 더해져 면과의 조합이 좋습니다.
STEP 3/5

김치 한주먹 준비(양은 관계없음) 가위로 먹기좋게 잘라서 설탕한스푼, 참기름한스푼 넣어 섞어줍니다.
사진에 없지만 이때 면삶기 진행해줍니다.
STEP 4/5

절인오이는 물기가 생겼을거에요 물기를 꽉!쫘줍니다.
STEP 5/5

삶은면에 절인오이, 양념김치 올리고 계란고명까지 올려서김치국물 한국자 삥 둘러넣고
시판육수 넣으면 완료@@
완성그릇

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