안 매운 꽃게탕 만들기 | 아이도 잘 먹는 순한 유아식 레시피
안녕하세요 :-) 토단맘입니다 오늘 저녁은 아이들이 좋아하는 꽃게탕으로 만들었어요 저희 아이들은 고기보다 해산물을 좋아하는데요 해산물중에서도 꽃게를 제일 좋아해요 꽃게찜으로 주면 많이 먹지는 않고 꽃게탕으로 만들어 주어야 잘먹더라고요 밥 안먹는 첫째도 밥을 더 달라고 한답니다 옆에서 꽃게 살 발라주는 엄마 아빠는 힘들지만 밥을 더달라고 하는걸 보면 뿌듯해서 꽃게탕을 자주 해주게 되네요
3인분 
60분 이내 
초급 
안녕하세요 :-) 두 아이를 키우고있는 토단맘 입니다 두아이와 함께하는 맛있는 집밥 레시피를 올려요
재료
- 꽃게탕 재료
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- 꽃게탕 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/12재료를 준비해주세요
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STEP 2/12[ 꽃게손질 ] 꽃게 배에 삼각형 부분이 있어요 이부분을 열어주세요 ( 이렇게 하면 꽃게가 반으로 갈라져요 )
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STEP 3/12
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STEP 4/12먼저 육수를 내줍니다 저는 멸치링을 사용했어요 ( 국물용 멸치를 사용해도 좋아요 ) 보글보글 끓어오르는 물에 멸치링 2개를 넣고 다 녹을 때 까지 끓여줍니다 + 국물용멸치를 사용할시에는 작은 한줌 정도 넣고 끓여주세요
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STEP 5/12
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STEP 6/12다음은 된장을 넣어줄 차례에요. 저는 4스푼 넣어주었는데요 간을 보면서 조절해주시면 됩니다
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STEP 7/12다진마늘 1스푼 넣어주세요
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STEP 8/12손질한 꽃게를 넣어주세요
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STEP 9/12썰어둔 양파,애호박도 넣어줍니다. 이때 맛술 1스푼도 넣어주세요
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STEP 10/12보글보글 10분 더 끓여줍니다. 이때 뚜껑은 열고 끓여야해요 . 비린내가 날아가기 위함이에요. 중간에 거품을 한번씩 걷어내 주면 더 깔끔한 맛이 난답니다
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STEP 11/12송송 썰은 대파를 넣고 2분정도 더 끓여주세요
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STEP 12/12완성입니다
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