된장찌개 끓이는법 감자 된장찌개 레시피
김치찌개와 된장찌개는 남녀노소 대부분 좋아하는 찌개 종류로 저희집은 고기를 먹을 때나 저녁 국물 찌개로 한 두달에 1~2번은 끓여 먹고 있어요.
3인분 
20분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
-
-
10g
-
13g
조리도구
노하우
조리순서
-
STEP 1/10감자는 껍질을 벗겨 흐으는 물에 세척하고 5mm 두께로 썰고, 양파는 한 입 크기로 썰고, 애호박은 0.7~1cm 두께로 4조각으로 자르고, 다진 마늘 1큰술, 동전 육수 1개를 준비합니다.
-
STEP 2/10청양고추, 홍고추, 대파는 송송 썰고, 표고버섯은 먼지를 털어내고 한 입 크기로 썰고, 두부는 도톰하게 네모 모양으로 썰어서 준비하면 되세요.
-
STEP 3/10
-
STEP 4/10쌀뜨물 500ml와 동전 육수 1개를 넣고 가스불 센불에 올려줍니다. (된장찌개에 물 대신에 쌀뜨물을 넣고 끓이면 구수한 맛이 더해지지만 쌀뜨물이 없다면 물을 넣어도 상관 없어요)
-
STEP 5/10된장찌개 국물이 끓어오르면 애호박, 양파, 감자, 표고버섯을 넣고 뒤적여줍니다.
-
STEP 6/10국물이 끓어오르면서 위로 올라오는 거품은 숟가락으로 걷어내주면 되세요.
-
STEP 7/10거품을 걷어내고 재료들이 익을 수 있도록 뚜껑을 덮고 가스불 중불에서 3분간 끓여줍니다.
-
STEP 8/10시간이 경과 후에는 두부, 청양고추, 홍고추, 다진 마늘, 대파를 넣고 뒤적여줍니다
-
STEP 9/10한소끔 끓어오르면 맛을 보고 싱겁게 느껴지면 국간장을 살짝 추가하거나 소금을 추가하여 입맛에 맞게 간을 맞춰주면 되세요.
-
STEP 10/10
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,