밥솥으로 만드는 소고기 가지밥 만들기 여름 제철 보양식
사르르 녹는 가지와 부드럽게 씹히는 고소한 소고기가 듬뿍~ 소고기 가지밥 레시피입니다. 한 끼 든든하게 채울 수 있는 여름 건강식으로 소고기 가지밥 만들어 보세요 :)
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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샤브용 또는 불고기감
- 소고기 밑간
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- 양념장
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조리도구
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8대파는 송송 썰어 주세요.
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STEP 3/8소고기는 얇게 썰린 샤브샤브용이나 불고기감으로 준비해 먹기 좋은 크기로 자르고 다진마늘 1/2스푼 , 설탕 1/2스푼 , 간장 2스푼 , 맛술 1스푼 , 후추를 넣어 조물조물 주물러 밑간을 해 주세요.
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STEP 4/8
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STEP 5/8소고기가 익어 색이 변하면 가지를 넣고 가지의 숨이 살짝 죽도록 가볍게 볶아 완성합니다.
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STEP 6/8쌀을 씻어 내솥에 넣은 뒤 밥물을 넣어 줍니다. 평소 쌀 2컵에 물 2컵을 넣었다면 가지에서 수분이 생기는 것을 감안하여 물 1.5컵을 넣고 소고기와 가지볶음을 쌀 위에 모두 펼쳐 담아준 뒤 전기밥솥에 내솥을 넣고 평소 밥 짓는 취사 버튼을 눌러 주세요.
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STEP 7/8소스 볼에 자른 부추와 고추를 담고 다진마늘 1/2스푼 , 설탕 1/2스푼 , 고춧가루 1/2스푼 , 간장 2스푼 , 맛술 1스푼 , 참기름 1스푼 , 통깨 1/2스푼을 넣고 고루 섞어 양념장을 만들어 줍니다.
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STEP 8/8그릇에 가지밥을 담고 양념장을 곁들여 가지밥을 완성합니다.
- ✔️소고기와 가지를 볶아서 밥을 지으면 식감과 풍미가 더욱 살아나요.
✔️평소 밥 지을 때보다 물을 적게 넣어야 밥이 맛있게 지어져요.
✔️완성된 가지밥은 저으면서 가지가 으깨지니 모양을 살려 그대로 담아 눈으로 먼저 즐긴 뒤 양념장에 비벼 드세요
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