어묵 야채볶음밥 레시피

어묵 야채볶음밥 레시피

쫄깃쫄깃 고소한 어묵 야채볶음밥 레시피 준비했어요.

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재료

재료 계량 안내

재료

사각 어묵
1장 구매
스팸
40g 구매
계란
1개 구매
밥
210g 구매
대파
1/4대 구매
양파
1/4개 구매
당근
약간 구매
식용유
2스푼 구매
통깨
약간 구매

양념

진간장
1스푼 구매
굴소스
1/2스푼 구매
참기름
1/2~1스푼 구매
후추
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

어묵 손질법
햄통조림 보관법
계란 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
식용유 조리법
진간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/8

대파는 송송 썰고 양파와 당근은 볶음밥용으로 잘게 썰어 준비해 주세요. 파프리카나 버섯 등 다른 재료로 대체 가능해요 : )
도마 , 조리용나이프
대파 손질법
STEP 2/8

어묵과 스팸은 채소보다 살짝 큼직하게 썰어 넣어야 완성했을 때 식감이 더 좋답니다. 스팸 없이 어묵만 단독으로 사용해도 충분히 맛있고~ 벽돌햄이나 베이컨도 좋아요~!!
STEP 3/8

팬에 식용유 2스푼을 두르고 대파를 넣어 노릇하게 볶아주세요.
프라이팬 , 요리스푼
STEP 4/8

파가 노릇하게 익으면서 향이 올라오면 계란을 제외한 모든 재료를 넣고 달달 볶아주세요.
STEP 5/8

1분 정도 가볍게 볶아주면 양파가 투명하게 변하는데 이때 볶은 재료를 한쪽으로 밀고 남은 공간에 스크램블을 만들어 나머지 재료들과 섞어주세요.
STEP 6/8

볶은 재료들을 한쪽으로 밀고 남은 공간에 진간장 1스푼을 넣어 지글지글 끓여준 다음 다시 재료들과 섞어서 불맛을 골고루 입혀주세요.
STEP 7/8

밥과 굴소스 1/2스푼을 넣어주세요. 소스가 한쪽으로 뭉치지 않게 골고루 볶아주세요~* 마지막에 센 불에 마무리하면 밥알이 고슬고슬 해져서 식감이 더욱 풍부해집니다.
STEP 8/8

불을 끄고 참기름 1/2~1스푼, 후추 약간을 더해 마무리하세요.

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#야채볶음밥 #어묵볶음밥

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