김대석 상추무침 / 상추겉절이 / 상추오이무침 / 초간단 밥반찬 / 제철요리
봄에 뿌린 상추 씨앗들이 자라 여기저기서 선물받은 상추가 많을 때 묵은 김치 대신 갓 무친 겉절이로 만들어 드셔 보세요.
3인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념장
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생략가능
조리도구
조리순서
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STEP 1/4포기 상추는 한 잎씩 잎을 떼서 찬물에 세척한 다음 식초를 3바퀴 두른 물에 3-4분 담가 살균한 다음 흐르는 물에 세척 후 채반에 받혀 물기를 제거한다.
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STEP 2/4
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STEP 3/4양념장 재료 고춧가루 2T, 다진 마늘 1T, 설탕 1/2-1T, 진간장 2T, 멸치액젓 1T, 참기름 1T, 통깨를 1T한데 섞어 준비한다. * 새콤한 맛을 원하면 식초 1T를 추가, 저는 생략
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STEP 4/43에 준비한 채소 양파, 오이, 상추를 넣고 살살 무쳐주면 상추겉절이가 완성된다.
- -. 밥에 상추겉절이와 달걀 후라이 올려 상추비빔밥으로도 드셔 보세요.
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