2인분
20분 이내
아무나
재료
- 재료
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500g
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- 밥 양념
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- 소스
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7애호박, 햄 , 양파는 최대한 작게 잘라 준비 해주세요. 계란은 볼에 담아 풀어주세요.양파1/2 애호박 1/4 햄 60~80g 계란 5개풀어놓은 계란을 체에 한번 걸려 주면 훨씬 부드러운 식감의 달걀이 돼요.
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STEP 2/7
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STEP 3/7재료를 다 볶은 후에 준비한 공기밥 , 케찹 3T를 넣어 섞어주세요.케찹3T (밥 양념) 소금 소량밥은 갓 지은 따뜻한 밥보다 한 김 식힌 밥이나 찰기적은 고슬고슬한 밥을 사용하는게 좋아요
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STEP 4/7맛을 보고 부족한 간은 소금 소량 뿌려 간을 맞춰주세요.소금 소량소스를 만들어 함께 먹을 거라 간은 쎄지 않게 만들어야 해요.
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STEP 5/7우선, 불을 약불로 하고 계란물을 부어 준후 천천히 익혀 가장자리를 젓가락으로 말아주세요. (계란은 반반 나눠서 총 2장 만들어 주세요)더 촉촉하게 먹고싶다면 계란을 다 익히지 않고 80~90 % 까지만 익혀 주면 된답니다.
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STEP 6/7돈가스 소스 6T, 케찹3T ,물 9T 올리고당 1T ,굴소스0.5T 분량의 소스를 넣은 후 바글바글 끓여 주세요.돈가스 소스 6T 케찹3T 물 9T 올리고당 1T 굴소스0.5T
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STEP 7/7
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