매콤 두부조림 양념장 레시피 / 대패삼겹살 두부조림 / 두부요리
오늘은 오랜만에 좋아하는 두부조림 두부요리로 아침을 시작해 봅니다 양을 넉넉히 만들어 봄동과 함께 놀러온 이웃동생 담아주고 조금 남겨 놓은 것으로 저도 맛있게 먹었던 두부조림양념 레시피 지금부터 시작해 볼게요 매운두부조림양념장 두부조림에 대패삼겹살을 넣어 국물 자작하게 졸인 국물두부조림만들기 두부는 콩으로 만든 식품 중 하나로 단백질이 풍부한 식물인 콩이기 때문에 양질의 식물성 단백질이 풍부하고 가장 건강하며 효과적으로 섭취하는 방법이 두부라고 하지요 고단백 식품으로 100% 식물성 단백질로 펩타이드 성분이 혈압 억제에 도움을 주며 리놀레산 성분이 콜레스테롤 수치를 낮게 해주어 혈관질환을 예방 및 치료할 수 있는 식품이다
4인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념 (밥숟가락 사용(10ml)/계량컵 사용)
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300ml
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/9두부조림을 너무 좋아하는데 냉장고에 있는 재료들도 소비할 겸 여러 가지 재료를 넣어 만든 두부조림입니다
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STEP 2/9두부는 두툼하게 썰어놓고 새송이버섯도 길게 썰어놓고 양파는 채 썰고 청양고추 홍고추는 어슷 썰고 대파도 썰어놓고 모든 양념을 잘 섞어 양념장을 만들어 줍나다
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STEP 3/9뚝배기에 양파를 깔아주고 대패삼겹살 올리고 두부를 가장자리 돌려 담고 가운데 새송이버섯을 올려줍니다
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STEP 4/9고추와 대파를 올리고 코인 육수 2개를 올린 뒤 양념장을 올려줍니다 코인 육수와 물을 사용했는데 코인 육수와 물 대신 멸치육수나 다시마 육수를 사용하셔도 좋아요
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STEP 5/9물을 돌려가며 넣고 끓여줍니다 끓기 시작하면 중불로 줄이고 대패삼겹살이 익을 수 있게 10분 정도 더 졸여준 뒤 국물이 자작하게 남으면 후춧가루를 넣고 불을 끈 상태에서 참기름을 1스푼 넣어주면 두부조림 완성입니다 두부조림 양념장 레시피로 미리 만든 양념장을 골고루 올려 졸여주면 맛있는반찬레시파 두부조림 완성입니다
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STEP 6/9바글바글 끓는 두부조림을 식탁에 올린 후 앞접시에 덜어서 드시면 됩니다 양념 국물이 자작하게 있는 두부조림 밥 위에 국물과 두부 올려서 비벼 먹으면 어느 반찬 부럽지 않아요
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STEP 7/9쫄깃한 대패삼겹살과 보들보들 부드러운 두부에 쫄갓쫄깃한 새송이버섯까지 듬뿍 올려서 만든 두부짜글이 스타일로 만들어 놓았는데요 국물 농도와 양은 취향껏 조절해 주시면 됩니다
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STEP 8/9버섯 두부 대패삼겹살이 넉넉한 두부조림 만들기 두부조림 레시피인데요 밥반찬으로 또는 술안주로 만들어 놓으면 숟가락과 젓가락이 빨리질수밖에 없는 반찬입니다
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STEP 9/9매콤 칼칼한 두부조림 저는 대패삼겹살을 넣었지만 참치나 스팸 등을 넣어 만들어도 너무 맛있는 두부조림입니다 제가 정말 좋아하는 두부조림 레시피 오랜만에 만들었더니 더 맛있게 먹을 수 있었네요
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