파프리카 감바스 와 남은 감바스 오일 맛있게 먹는 법
올리브오일에 마늘과 새우를 익혀 먹는 감바스엔 방울토마토나 브로콜리를 추가하는데 요즘같이 파프리카 싸고 맛있을 땐 파프리카 넣어서 해먹어도 맛있습니다. 파프리카는 가열해서 먹으면 단 맛이 올라오고 소화도 더 잘 되고 올리브오일과의 맛 궁합도 좋습니다. 빵 구워 오일 찍고 새우와 파프리카 마늘 한 조각씩 올려먹다가 남은 오일에 파스타면 비벼 먹으면 끝내주는 오일 파스타를 즐기실 수 있습니다.
1인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
조리도구
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/13마늘 한 줌 15개 정도를 편 썰어 주십시오. 오일을 보기에 깔끔하게 먹으려면 타기 쉬운 다진 마늘은 안 넣으시는 게 좋습니다.편 썬 거 몇 개는 칼등으로 살짝 눌러주시면 마늘 향이 오일에 잘 뽑혀 나옵니다.
-
STEP 2/13새우는 크고 좋은 걸 쓸수록 맛있지만 냉동 새우 아무거나 쓰셔도 괜찮습니다. 찬물에 해동시킨 후 오일에 들어가서 튀지 않도록 물기를 키친타월로 제거해 주십시오
-
STEP 3/13미니 파프리카 4개를 꼭지와 씨를 제거하고 한 입 크기로 썰어 주십시오.
-
STEP 4/13
-
STEP 5/13마늘 향이 돌기 시작하면 페퍼론치노 넣고
-
STEP 6/13맛소금 1/2작은술 넣어 기름에 간해주십시오. 기름 자체에 간이 잘 들어가야 맛있습니다.
-
STEP 7/13해동시킨 새우도 넣고 새우 색이 변하기 시작하면
-
STEP 8/13파프리카도 다 넣어주고
-
STEP 9/13참치액 반 큰술 넣어 감칠맛을 더 해줍니다.
-
STEP 10/13새우가 익고 파프리카가 익으면 버터 한 덩이를 넣고 잘 녹여주시고
-
STEP 11/13후추 취향껏 뿌려주시면 완성입니다.
-
STEP 12/13감바스는 맛있는 맛이 오일에 빠져있기 때문에 삶아서 물을 버리고 버터 반작은 술에 잘 비벼둔 면을
-
STEP 13/13건더기 어느 정도 건져먹은 다음 넣어 비벼드시면 정말 맛있는 오일 파스타까지 드실 수 있습니다.
- 미니 파프리카 4개를 썼는데 올리브오일에 익힌 파프리카가 맛있어서 5~6개 정도 넣어도 좋았을 것 같다 생각했습니다. 파프리카 넉넉하게 넣어주세요
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,