[ 크래미 게살스프 ] 만들기. 크래미를 활용한 중국식 계란탕

[ 크래미 게살스프 ] 만들기. 크래미를 활용한 중국식 계란탕

크래미를 활용하여 중국식 계란탕을 간단하게 만들 수 있으며 고급스러운 게살스프맛을 낸답니다.

2인분

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아무나

강쿡

[더보기] 맛있고 간단한 레시피를 소개하고 있습니다!

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STEP 1/7

크래미는 결대로 찢어준 다음 팽이버섯은 끝둥을 자르고 크래미와 비슷한 크기로 잘라줍니다. 마늘은 다져주고 파는 송송 잘라줬어요.
도마 , 조리용나이프
대파 손질법
STEP 2/7

계란은 잘 풀어서 준비해주세요.
계란 2개
계량컵 , 거품기
STEP 3/7

그릇에 전분가루와 정수물을 섞어줄거에요. 종류는 크게 상관없어요. 전 감자전분가루를 사용했답니다.
전분가루 1t, 물 2t
볼 , 스푼
STEP 4/7

냄비에 기름을 충분히 두르고 파를 넣어준 다음 약불로 잘 저어주며 파기름을 내줄거에요.
파, 기름
냄비 , 스푼
약불
타지 않게 조심해주세요.
STEP 5/7

파기름 위에 크래미,팽이버섯,물,다진마늘,진간장,다시다 모두 넣어주고 끓여줍니다.
크래미, 팽이버섯, 물 500ml, 다진마늘, 진간장 1t, 다시다 0.5t
STEP 6/7

물이 끓으면 전분물과 계란물을 넣고 한번 더 끓여줍니다. 살살 저어주며 계란을 익혀주세요.
전분물, 계란물
중불
STEP 7/7

계란과 버섯이 고루 익었다면 참기름을 둘러주고 한번만 저어주면 완성이랍니다.
참기름 2바퀴
국자 , 완성그릇

: 크래미는 어육함량이 높을수록 진한 맛을 내요. 다시다는 쇠고기맛을 사용했으며 치킨스톡도 가능하답니다. 전분은 고급스러운 맛을 내는데 필수에요.

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