뚝딱! 골뱅이소면 만들기

뚝딱! 골뱅이소면 만들기

일요일 점심으로 매콤한게 먹고싶어서 골뱅이 무치고 소면 삶아 푸짐하게 먹었어요..소면은 쌀소면으로해서 밀가루 덜 먹으려는 노력을 조금했습니다.

4인분

30분 이내

초급

정마밥

[더보기] 집에서 만드는 소소한 집밥을 올려요

재료

재료 계량 안내

재료

양념장

조리도구

볼
구매
숟가락
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리젓가락
구매
채반
구매
위생장갑
구매
완성접시
구매

노하우

골뱅이 손질법
오이 손질법
오이 보관법
당근 손질법
당근 보관법
북어포 손질법
북어포 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고춧가루 보관법
고추장 조리법
설탕 조리법
올리고당 조리법
간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

골뱅이캔 국물에 북어채를 넣어 약간 불린 후..꼭 짜서 준비합니다.
볼
STEP 2/5

양념장 재료를 큰 볼에 모두 섞어 둡니다.
볼 , 스푼
STEP 3/5

양념장 볼에..국물뺀 골뱅이, 길게 어슷썬 오이와 납작썬 당근과 길게 채썬 대파, 통조림국물에 불린 북어포, 손가락길이로 자른 진미채를 넣습니다.
도마 , 조리용나이프
오이 손질법
STEP 4/5

잘 무쳐주고 간을 봅니다.
위생장갑
STEP 5/5

쌀소면을 4분30초 삶아 찬물에 헹구고 사리지어 골뱅이 무침과 접시에 담습니다.
냄비 , 요리젓가락 , 채반 , 완성접시

: 딱딱한 북어포를 골뱅이 국물에 불렸다가 요리하면 부드럽고 간도 적당하게 배서 맛있어요.

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#골뱅이 #골뱅이무침 #안주 #쌀소면 #술안주

골뱅이소면 맛보장 레시피