들기름 두부부침 레시피 / 들기름 두부구이 레시피
두부는 단백질이 풍부하여 다이어트 식품으로 많이 챙겨 먹으면서 찌개나 국에도 넣어 먹고 두부요리로 조림이나 부침, 구이로 만들어 먹고 있어요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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- 들기름 두부구이 양념장
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토핑용
조리도구
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10도톰하게 자른 다음에는 반으로 잘라주세요.
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STEP 3/10바트에 두부를 올린 다음에 소금을 솔솔솔 뿌리고 5~10분 정도 그대로 둡니다. (두부에 소금을 뿌려주면 두부가 약간 단단해지면서 두부구이를 만들때 부서짐이 덜하고 밑간이 되어서 조금 더 맛있게 드실 수 있어요)
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STEP 4/10시간이 경과 후 키친타올에 올린 다음에 지그시 눌러서 두부의 물기를 닦아줍니다.
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STEP 5/10후라이팬에 들기름을 넣고 가스불 중불에서 팬이 예열되면 두부를 하나씩 올려줍니다.
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STEP 6/10시간이 조금 지나서 두부 하나를 들어보고 바닥면이 노릇하게 구워졌으면 모두 뒤집어서 구운 다음에
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STEP 7/10두부의 옆면도 돌려가면서 구워줍니다. (저는 두부를 조금 더 도톰하게 썰어서 옆면까지 모두 구웠는데 두부의 두께가 저 보다 얇다면 굽지 않아도 되세요)
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STEP 8/10두부가 전체적으로 노릇하게 구워졌으면 가스불을 꺼 주면 되세요.
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STEP 9/10
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STEP 10/10접시에 두부부침을 올리고 두부구이 양념장을 함께 올려주면 들기름 두부구이 두부부침 양념장 만들기 까지 모두 완성입니다.
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