파프리카 잡채 레시피 / 파프리카 요리 / 잡채파프리카 만들기
이연복 복주머니를 보고 참고 해서 만든 파프리카 잡채. 요즘 한창 파프리카를 맛보고 있는데, 남은 파프리카가 있다면 활용하기 딱 좋은 잡채를 만들어 봤어요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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색별 각각
- 고기 양념
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- 잡채 양념
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- 부재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/5
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STEP 2/5소갈비살에 소금 2꼬집과 후추 갈갈 5번 한후 달걀물 2큰술을 넣고 버무려 밑간을 해주세요. 팬을 달군 다음 식용율 2큰술을 넣고 밑간한 고기를 넣고 2/3만 익혀 잠시 접시에 담에 빼주세요.
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STEP 3/5고추기름 2큰술을 넣고 양파를 먼저 찹찹 볶아 주다가 양파향이 스물스물 올라오기 시작하면 손질한 재료를 몽땅 다 넣고 샤부작 볶아주세요.
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STEP 4/5채소를 볶았다면 굴소스 1큰술, 설탕 반큰술, 진간장 1큰술, 건조마늘가루 반큰술(생략가능), 후추 갈갈 5번을 넣고 잡채 양념을 해 주세요.
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STEP 5/5양념까지 넣은 잡채에 먼저 볶아놓은 고기를 넣고 양념이 서로 잘 베이게 1분정도 빠르게 볶아면 파프리카 잡채는 완성입니다.
파프리카잡채 맛보장 레시피
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